محققان دانش‌کده پزشکي دانشگاه کلرادو اعلام کردند: بزرگ‌تر بودن مغز ممکن است دليل بي‌اشتهايي و توانايي تحمل گرسنگي در برخي افراد باشد. محققان 19 دختر نوجوان مبتلا به بي‌اشتهايي عصبي و 22 دختر نوجوان بدون اين اختلال را از طريق MRI مورد آزمايش قرار دادند. نتايج اسکن نشان داد در زنان مبتلا به بي‌اشتهايي نسبت به زنان ديگر بدون اين اختلال اوربيتوفرونتال چپ بزرگ‌تر و قشر تمپورال خاکستري مضاعف است. اينسولاي مغز در زمان چشيدن غذا فعال مي‌شود، درحالي که قشر اوربيتوفرونتال مغز فرمان توقف خوردن را صادر مي‌کند. محققان اين نتايج را با نتايج به دست آمده از افراد مبتلا به بي‌اشتهايي مقايسه کردند. آنان دريافتند قشر اوربيتوفرونتال در افراد بي‌اشتها بزرگ‌تر است. در واقع قشر اوربيتوفرونتال با علایم صادر شده‌ی زمان احساس رضايت فرد از غذا مرتبط است و حجم بيش‌تر اين قسمت موجب اختلال در خوردن مي‌شود. وي در ادامه افزود: اين ارتباط نادرست بين قشر اوربيتوفرونتال و احساس سيري در اين افراد موجب اجتناب از خوردن غذا قبل از دريافت ميزان کافي مواد غذايي مي‌شود. به علاوه، قسمت راست اينسولا به تصورات ما از بدن واکنش نشان مي‌دهد و به همين علت اين افراد احساس چاقي مي‌کنند، در حالي که کم‌بود وزن دارند. تحقيق انجام شده در مورد اوتيسم توسط محققان دانشگاه کمبريج در انگلستان نشان داد در زنان مبتلا به بي‌اشتهايي ممکن است برخي علایم افراد مبتلا به اوتيسم نيز مشاهده شود.
ارتباط بي‌اشتهايي با اندازه‌ی مغز!
·