اطلاعات روز: وزارت زراعت، آبیاری و مالداری میگوید در آغاز فصل کشت زعفران، 280 تُن پیاز زعفران را برای دهقانان در سراسر کشور توزیع می‌کند و براساس طرح توسعه زعفران تا پنج سال آینده، میزان تولید زعفران به 14 تُن افزایش خواهد یافت.
براساس خبرنامه‌یی که به روز شنبه این وزارت به اطلاعات روز فرستاده، 230 تُن پیاز زعفران از سوی وزارت زراعت و 50 تُن پیاز دیگر از سوی مؤسسات همکار سکتور زراعت تهیه شده است و امسال 34 ولایت کشور تحت پوشش مزارع زعفران قرار خواهد گرفت.
این وزارت در خبرنامه‌اش نوشته است که در حال حاضر میزان تولید زعفران به 5.3 تُن می‌رسد و تا پنج سال آینده این رقم به 14 تُن افزایش خواهد یافت.
وزارت زراعت برای عملی‌سازی طرح زعفران و توسعه ساحات کشت این نبات، قادر شده در بخش‌های آموزشی، ایجاد لابراتوارها و توزیع جواز معیاری پلان‌های گسترده‌یی را طرح و تطبیق کند. آموزش حدود 5000 نفر زعفران کار، آموزش 25 نفر جهت سورت و بسته‌بندی زعفران، آموزش 12 نفر تکنیسن کار لابراتوار جهت سنجش کیفیت زعفران، اعزام چهار گروپ دهاقین به خارج از کشور جهت بازدید از مراکز پروسس و تولید زعفران و شریک سازی تجارب شان با دهقانان کاشت کننده از جمله فعالیت‌های امسال وزارت زراعت است.
در خبرنامه آمده است که وزارت زراعت همچنان در بخش تخنیکی، لابراتوار کنترل و کیفیت ساخته، سه باب مراکز پروسس را تجهیز کرده، 50 پایه خشک‌کن اتومات توزیع کرده و کار بالای ایجاد تسهیلات جهت صادرات و استانداردسازی را آغاز کرده است.
همچنان این وزارت قرار است برای 9 شرکت پروسس کننده زعفران جواز «ISO» توزیع کند تا زعفران را مطابق استندردهای جهانی به خارج از کشور صادر نمایند.
براساس تخمین وزارت زراعت، افغانستان با داشتن اراضی و اقلیم مساعد برای پرورش زعفران، ظرفیت تولید سالانه 70 تُن زعفران را دارد. درصورت رسیدن به این هدف در آینده، افغانستان قادر خواهد بود سالانه بیش از 200 میلیون دالر از دَرک زعفران عاید کسب کند.
In this photograph taken on November 18, 2014, Afghan workers pick saffron flowers in the Ghoriyan District of Herat. Saffron cultivation needs lots of land and a lot of labour, but the world's most expensive spice might be an economic lifeline for Afghanistan with international financial support set to fall in the coming years. In Herat, about 6,000 people -- 4,000 of them women -- are employed in saffron farming on 800 acres (325 hectares) of land, with the product exported to India, Europe, the United States and China. AFP PHOTO / Aref KARIMI