«انستیتوت بینالمللی مزه» زعفران هرات را برنده جایزهی «طعم برتر» سال ۲۰۲۶ اعلام کرده است.
این انستیتوت که در کشور بلژیم واقع است، گفته است که زعفران هرات از سوی هیأت داورانی متشکل از بهترین سرآشپزهای جهان بهعنوان طعم برتر سال شناخته شده است.
زعفران هرات در بخش «چاشنیها و ادویهها» و از سوی شرکت «هراتزعفران» در رقابت طعم برتر سال شرکت کرده است.
زعفران افغانستان در حالی برای دهمینبار طعم برتر جهان شناخته شده است که خشکسالی متداوم باعث کاهش حاصلات آن شده است.
مسئولان اتحادیه زعفرانکاران افغانستان گفتهاند که در سال جاری خورشیدی بهدلیل تغییرات اقلیمی و خشکسالی، فقط ۴۰ تُن زعفران در کشور برداشت شده است.
بیشتر زعفران افغانستان از ولایت هرات در غرب کشور برداشت میشود، اما در سالهای اخیر کشت آن در سایر ولایتها نیز رونق یافته است.
